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2019年第44周瘦肉型白條豬肉出廠價格環比微跌
日期:2019-11-05 08:15 作者: 來源:農業農村部信息中心 山東卓創資訊股份有限公司
 
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  據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年第44周(即1028-111日,以下簡稱本周),16?。ㄖ畢絞校┦萑廡桶滋踔砣獬齔Ъ鄹褡苤甘鬧芷驕滴抗?span lang="EN-US">52.93元,環比跌0.9%,同比漲187.0%。 

  本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)8月份以來,首次出現環比下跌。周前期,生豬存欄量偏低,養殖方壓欄惜售,支撐生豬價格上漲,帶動豬肉價格微漲。隨后,因終端市場接受能力較差,豬肉產品銷售訂單量減少,長江以北屠宰企業開工率下滑,部分企業停宰,加之養殖戶集中出欄,供應短期過剩導致生豬價格連續下滑,帶動豬肉價格下跌;南方受北方低價豬肉和生豬調入的影響,市場供應量增加,抑制豬肉價格漲幅,部分地區價格微跌。 

   

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖 

    

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

16 

53.63 

53.64 

53.45 

52.69 

51.23 

88.06 

    

  一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄 

  本周,東北地區豬肉周均價為每公斤49.41元,環比跌4.4%,同比漲233.2%。 

  本周東北地區豬肉價格環比下跌。周內生豬和豬肉外調量減少,加之養殖戶和規模養殖場集中銷售前期壓欄的肥豬,導致供應過剩,生豬和豬肉價格均下滑。  

   

  2 東北地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  2 東北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

黑龍江 

51.27 

50.93 

50.77 

49.60 

45.77 

88.78 

吉林 

51.35 

51.10 

49.85 

48.35 

45.45 

88.48 

遼寧 

51.10 

51.10 

50.70 

49.43 

46.43 

87.41 

    

  二、華北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅略微收窄 

  本周,華北地區豬肉周均價為每公斤51.11元,環比跌1.2%,同比漲181.7%。 

  本周華北地區豬肉價格環比小幅下跌。終端消費需求疲軟導致豬肉市場交易量下滑,屠宰企業多選擇降價收購。養殖戶為避險后市價格下跌,多積極出欄生豬,造成供應增加,帶動生豬和豬肉價格下滑。 

   

  3 華北地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  3 華北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

北京 

50.97 

50.97 

50.73 

50.00 

48.00 

83.47 

天津 

51.95 

51.95 

51.80 

50.53 

46.73 

83.15 

河北 

53.40 

53.40 

52.93 

51.43 

49.53 

90.10 

    

  三、華中地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大 

  本周,華中地區豬肉周均價為每公斤53.36元,環比跌0.2%,同比漲202.3%。 

  本周華中地區豬肉價格環比微跌。周初因生豬出欄量不足,供應減少帶動生豬、豬肉價格小幅上漲;周后期受東北、華北和華東北部生豬價格下滑影響,華中地區養殖戶為避險后市生豬價格下跌,多積極出欄生豬,造成供應短期增加,導致生豬及豬肉價格略有下跌。 

   

  4 華中地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  4 華中地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

河南 

53.00 

53.00 

53.00 

51.52 

50.12 

86.23 

湖北 

52.93 

52.93 

52.93 

52.93 

52.93 

85.42 

湖南 

56.07 

56.07 

56.07 

56.07 

55.17 

89.50 

    

  四、華東地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大 

  本周,華東地區豬肉周均價為每公斤53.73元,環比跌0.4%,同比漲191.1%。 

  本周華東地區豬肉價格環比微跌。周前期養殖戶看漲情緒較濃,出欄生豬較少,帶動生豬和豬肉價格小幅上漲;周后期隨著東北、華北地區低價生豬和豬肉流入增多,加之本地區養殖戶出欄積極性提升,市場供應增加,帶動生豬和豬肉價格下滑。 

   

  5 華東地區豬肉價格運行走勢圖 

    

       5 華東地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

山東 

53.77 

53.77 

53.59 

53.04 

52.07 

83.27 

江蘇 

55.18 

55.18 

55.18 

54.65 

53.50 

86.60 

安徽 

54.08 

54.58 

54.45 

53.93 

52.45 

83.20 

浙江 

54.00 

54.00 

56.00 

54.50 

52.00 

89.90 

福建 

55.20 

55.45 

56.08 

55.45 

53.75 

84.43 

    

  五、四川、廣東豬肉價格環比均上漲,四川同比漲幅大幅擴大,廣東同比漲幅收窄 

  本周,四川豬肉周均價為每公斤55.79元,環比漲4.5%,同比漲150.2%。周前期,川內生豬供應偏緊,部分屠宰企業選擇提價保量,帶動豬肉價格上漲。周后期,豬肉產品需求端減量,加之規模豬場高價生豬銷售難度加大,采購需求減弱,致使生豬和豬肉價格略微回落。總體看,周均價仍明顯高于上周平均水平。 

  本周,廣東豬肉周均價為每公斤56.87元,環比漲2.6%,同比漲153.8%。廣東本地生豬存欄量較低,規模養殖場對后市仍有看漲意向,出欄積極性不高,供需僵持,生豬和豬肉價格維持上周末水平。 

   

  6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

    

  6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

1028 

1029 

1030 

1031 

111 

宰后均重 

四川 

56.08 

56.08 

56.08 

55.85 

54.85 

101.03 

廣東 

56.87 

56.87 

56.87 

56.87 

56.87 

107.27 

    

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