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想買到好蜂蜜從幾方面進行挑選
日期:2019-10-30 15:02 作者: 來源:健康飲食網
 
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  消費者在購買蜂蜜時,可留意蜂蜜含量,含量越高越好,在所添加的物質中不能含有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等,最好不要買散裝蜂蜜,散裝蜂蜜看不出生產標準,也看不出添加物質,很容易上當,還可從以下幾方面進行挑選。
  1、看顏色 真蜂蜜顏色看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷,一般呈淺黃色或深黃色。質量好的蜂蜜,質地細膩,顏色光亮;質量差的蜂蜜通?;胱?,且光澤度差。
  2、聞氣味 不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜜有異常香味,純蜂蜜氣味天然,有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
  3、看拉絲 把蜂蜜買回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜,不會迅速彈回。
  4、嘗味道 純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口后回味長,易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快溶解。假蜂蜜有苦澀味,結晶塊咀嚼如砂糖。

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