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吃菜也可補鈣?一株高鈣菜種出好“錢景”
日期:2019-10-25 09:35 作者: 來源:重慶日報農村版
 
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  近日,南川區鳴玉鎮金光村一片大棚里,一畦畦高鈣菜長勢旺盛,葉片翠綠,綠油油的一大片,幾名工人正蹲在地上摘菜?!罷庵指吒撇聳譴由蕉?,看來我們這里也很適合種?!蓖糯詠畔孿蛩鬧芷陶箍母吒撇?,基地負責人周純潔感慨地說。

  適應性強

  “剛開始種時,我們有點擔心這里不適合。沒想到不僅菜種活了,育苗也很成功?!敝艽拷嗨?,高鈣菜曾是鄉間地頭的一種野菜,又名高鈣養心菜、土三七,像韭菜一樣收了一茬還會再長起來。

  今年4月,他們從山東引進了2000株苗子開始種植,并通過自己扦插育苗,現已發展到6萬株?!暗筆?,我們引種就是看中它適應性強,不擇土壤、氣候,好種、易活、易管理?!敝艽拷嗨?,僅5個多月,這批高鈣菜已經采摘了好幾茬,而且還能一直摘到12月份。

  今年,他們在金光村發展了10畝高鈣菜,全部是大棚種植,還有幾畝大棚正在育苗。

  “你看,這片高鈣菜已摘了3次,現在長得仍很茂盛,明年便可以進入盛產期了?!彼?,高鈣菜一次定植,可連續收獲多年,就像韭菜一樣隨割隨長,地下塊根還是很好的中藥材。初步估計,每畝地今年可產出高鈣菜上千斤。

  吃菜也可補鈣

  “補鈣不只吃鈣片,吃高鈣菜也可以補鈣?!彼燈鷥吒撇說暮么?,周純潔講得頭頭是道。他說,在主城的火鍋店里,一盤高鈣菜要賣到15元。

  為何如此受歡迎,這都得益于它含鈣量高。此前,福壽鎮種植戶曾將這高鈣菜取樣到專業機構檢測發現,它的鈣含量每百克高達331毫克,是牛奶鈣含量的3倍,是普通蔬菜鈣含量的10倍以上。

  除了含鈣量高,它還有降血壓血脂、活血化瘀等功效,可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等,食用時口感清香嫩滑,又可全株曬干入藥。

  周純潔說,它極耐嚴寒,零下30℃可安全越冬,5℃即可生長。生長過程中不需要噴藥治蟲,瘠薄的土地照樣生長旺盛,是一種無公害的綠色蔬菜。

  “它本身有藥味,蟲不愛吃,也不長蟲,基地從不打藥?!敝艽拷嗨?,加之它不費肥,一般施雞糞、牛糞就足夠了,且產量高。種好了,大棚種植畝產量可達1萬公斤,露天種植畝產量至少4000至5000公斤,按最低市場價每公斤兩元保守估算,畝產值8000-10000元。

  種進花盆也好看

  “高鈣菜不僅可以作為新鮮蔬菜售賣,還可以做成盆栽,或者直接賣高鈣菜苗,市場需求量都很大?!敝艽拷嘟檣芩?,目前,該基地就主要以銷售盆栽和菜苗為主。

  筆者看到,基地將高鈣菜種進花盆里,一盆高鈣菜盆栽根據植株大小不同,可以賣到10至50元不等的價格。而且,高鈣菜的生長速度快,放在家里不僅可以觀賞,還可以把葉子摘下來做菜吃。

  周純潔一邊與村民一起給高鈣菜分株一邊對筆者說,以現在的市場行情來看,每株高鈣菜苗可以賣3元,一畝地一年可以繁殖5萬多株菜苗,就可以收益15萬元。加上賣高鈣菜新鮮蔬菜和盆栽的收入,一年下來收益還是非??曬鄣?。

  “我選擇種高鈣菜,就是看中它的市場前景?!敝艽拷嗨?,隨著高血壓、心臟病等人群的增多和人們健康意識的增強,高鈣菜的需求會越來越大,而且它適口性好,食用方法多種多樣,還可以作為中藥材、飲料、高鈣食品的原料,現在已有超市和餐館向他們訂購,但因為基地的種植規模比較小,暫時都婉拒了。

  為此,該基地已在石溪鎮流轉了130多畝土地,準備發展高鈣菜蔬菜基地,鳴玉鎮基地重在盆栽和育苗。周純潔表示,南川常年氣溫低,高鈣菜一年四季都可以生長,進入速生期后,可像割韭菜一樣每兩個多月采摘一次,一年可以采摘四五次?!拔頤親急缸約悍⒄溝耐?,還要帶動周邊村民一起增收致富?!彼?。

  文/通訊員  劉敏  任前蔚

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